DICTIONARY
用語集
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用語集

おつまみ

お酒を飲む際に添えられる料理のことです。「肴」や「酒肴」、酒にあてがうことから「アテ」と呼ばれることも多く、一般的にお酒に合わせた濃い味付けにされています。小鉢料理かステーキなどの重い料理まで様々です。

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